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市监局万屯分局开展营养餐配送企业回头看检查

编辑:山遇水|浏览:1256|评论: 0 | 兴义之窗
摘要:  秋季学期开学,为进一步加强学生营养餐的安全管理,确保全区广大师生“舌尖上”的安全。9月26日,区市监局万屯分局组织执法 ...
  秋季学期开学,为进一步加强学生营养餐的安全管理,确保全区广大师生“舌尖上”的安全。9月26日,区市监局万屯分局组织执法人员并联合郑屯镇食安办对辖区内的贵州省世纪阳光管理有限公司义龙分公司学生营养餐配送企业进行回头看专项检查。

  此次专项检查,重点针对上次检查存在问题是否整改,同时检查营养餐配送企业证照是否在有效期内;是否严格按照《食品安全法》的规定进行经营;食品原料是否可追溯,食品质量是否合格,是否索证索票,存储条件是否符合要求;从业人员是否持有健康证;坚决杜绝无证经营、超出许可经营范围经营等现象发生。

  检查过程中,检查组对营养餐配送企业提出了几点要求。 一是加强责任意识。落实企业法定代表人食品安全第一责任人的责任意识,严把食品采购和配送食品关口,杜绝不符合食品安全标准的食品流入学校。二是严格落实索证索票、进货查验、销货查验、自检自查等制度。三是食品存贮必须做到设施齐全,通风、干燥、防潮,照明符合要求,环境卫生整洁,不得存放有毒有害物品,防止食品受到污染。食品配送人员要持有有效健康证,食品配送车辆为封闭的厢式货车及符合食品温度、湿度运输车。要合理安排配送的频次,保证食品的新鲜度,不得配送接近保质期的食品。四是要建立食品安全全程追溯体系,保证食品可追溯,采用信息手段采集、留存经营信息。

  据悉,此次专项检查行动共出动执法人员5人次,执法车辆1台次,上次检查存在问题已得到整改,新发现问题2条,责令企业立即整改。

  通过回头看专项检查,进一步提高了学校营养餐配送企业的食品安全意识,规范了其食品经营行为,使得学生营养餐质量从源头上得到了进一步保障。下一步,该分局将抓紧监管不放松,每月将定期对该公司的食材进行抽检并督促配餐企业进一步落实食品安全主体责任,用高度的责任感确保33000多学生用餐安全。(罗剑伟)

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市监局万屯分局开展营养餐配送企业回头看检查

编辑:山遇水|浏览:1256|评论: 0 | 兴义之窗
摘要:  秋季学期开学,为进一步加强学生营养餐的安全管理,确保全区广大师生“舌尖上”的安全。9月26日,区市监局万屯分局组织执法 ...
  秋季学期开学,为进一步加强学生营养餐的安全管理,确保全区广大师生“舌尖上”的安全。9月26日,区市监局万屯分局组织执法人员并联合郑屯镇食安办对辖区内的贵州省世纪阳光管理有限公司义龙分公司学生营养餐配送企业进行回头看专项检查。

  此次专项检查,重点针对上次检查存在问题是否整改,同时检查营养餐配送企业证照是否在有效期内;是否严格按照《食品安全法》的规定进行经营;食品原料是否可追溯,食品质量是否合格,是否索证索票,存储条件是否符合要求;从业人员是否持有健康证;坚决杜绝无证经营、超出许可经营范围经营等现象发生。

  检查过程中,检查组对营养餐配送企业提出了几点要求。 一是加强责任意识。落实企业法定代表人食品安全第一责任人的责任意识,严把食品采购和配送食品关口,杜绝不符合食品安全标准的食品流入学校。二是严格落实索证索票、进货查验、销货查验、自检自查等制度。三是食品存贮必须做到设施齐全,通风、干燥、防潮,照明符合要求,环境卫生整洁,不得存放有毒有害物品,防止食品受到污染。食品配送人员要持有有效健康证,食品配送车辆为封闭的厢式货车及符合食品温度、湿度运输车。要合理安排配送的频次,保证食品的新鲜度,不得配送接近保质期的食品。四是要建立食品安全全程追溯体系,保证食品可追溯,采用信息手段采集、留存经营信息。

  据悉,此次专项检查行动共出动执法人员5人次,执法车辆1台次,上次检查存在问题已得到整改,新发现问题2条,责令企业立即整改。

  通过回头看专项检查,进一步提高了学校营养餐配送企业的食品安全意识,规范了其食品经营行为,使得学生营养餐质量从源头上得到了进一步保障。下一步,该分局将抓紧监管不放松,每月将定期对该公司的食材进行抽检并督促配餐企业进一步落实食品安全主体责任,用高度的责任感确保33000多学生用餐安全。(罗剑伟)

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